Панские Деруны

Ингредиенты

• ДРАНИК:
• чищенного картофеля 1,5 кг
• большая морковь 1
• яйцо 1
• муки 2 ст. л.
• соли 1 ч.л.
• Приправы по желанию
• ФАРШ:
• отварного мяса любого. У меня половинка куриной грудки 500 гр.
• шампиньонов 5-6
• луковица 1
• растительного масла 1 ст. л.
• сливочного масла 20 гр.
• муки 1 ст. л.
• чеснока 3-5 зубчиков
• молока или бульона, можно и то и это вместе 200 мл.
• Специи по желанию
• соли щепотка
• СОУС:
• сл. масла 30 гр.
• без горки муки 1 ст. л.
• сметаны 3-4 ст. л.
• томат 🍅 пасты 1 ст. л.
• сахара 1 ст. л.
• воды или бульона Стакан