Панские Деруны

Ингредиенты

• ДРАНИК:
• Чищенного картофеля 1,5 кг
• Большая морковь 1
• Яйцо 1
• Муки 2 ст. л.
• Соли 1 ч. л.
• Приправы по желанию
• ФАРШ:
• Отварного мяса любого. у меня половинка куриной грудки 500 г
• Шампиньонов 5-6
• Луковица 1
• Растительного масла 1 ст. л.
• Сливочного масла 20 г
• Муки 1 ст. л.
• Чеснока 3-5 зуб.
• Молока или бульона, можно и то и это вместе 200 мл
• Специи по желанию
• Соли 1 щеп.
• СОУС:
• Сл. масла 30 г
• Без горки муки 1 ст. л.
• Сметаны 3-4 ст. л.
• Томат пасты 1 ст. л.
• Сахара 1 ст. л.
• Воды или бульона 1 стак.