Куриные оладьи с воздушным пюре и свежими помидорами

Разогрейте духовку до 180 градусов! Картошку очистите, нарежьте крупными ломтиками и положите к кипящую подсоленную воду и варите 20-25 минут до готовности.

Курицу нарежьте мелкими кубиками 7*7 мм. В миску положите курицу, разбейте яйцо, всыпьте муку, посолите, хорошенько вымещайте.

Разогрейте в сковороде 1 столовую ложку подсолнечного масла, выложите фарш небольшими порциями с помощью столовой ложки и жарьте 1-2 минуты на среднем огне с одной стороны, переверните и жарьте ещё 1-2 минуты с другой стороны.

Переложите оладьи на противень застеленной фольгой, и отправляем в разогретую духовку на 10 минут.

Помидоры нарежьте кружочками толщиной 3 мм.

Слейте воду с картофеля, добавьте молоко разогретое, сливочное масло и растолките картофель в пюре, посолите по вкусу.

Разложите оладьи по тарелками, рядом выложите картофельное пюре и подавайте с помидорами. Приятного аппетита !).