Шоколадный торт на День святого Валентина

Name: Шоколадный торт на День святого Валентина
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Ingredients: сливочного масла 1 чашка воды 6 столовых ложек какао; сахара 2 чашки муки 1 чайная ложка соли; больших яйца 1 чайная ложка пищевой соды 1/2 стакана пахты или; кефира; Для глазури: 1 1/2 чашки нарезанного шоколада 115 г масла; цельного молока 1 чайная ложка ванильного; экстракта; сахарной пудры 1/4 чайной ложки соли 55 г очень мягкого; масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Горбунова

1 час 5 минут

Ингредиенты

сливочного масла 1 чашка воды 6 столовых ложек какао 225 г
сахара 2 чашки муки 1 чайная ложка соли 2 чашки
больших яйца 1 чайная ложка пищевой соды 1/2 стакана пахты или 2
кефира
Для глазури: 1 1/2 чашки нарезанного шоколада 115 г масла
цельного молока 1 чайная ложка ванильного 5 столовых ложек
экстракта
сахарной пудры 1/4 чайной ложки соли 55 г очень мягкого 3 чашки
масла

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Способ приготовления: Разогрейте духовку до 165 ºС. Смажьте форму маслом и застелите бумагой для выпечки круглую форму диаметром 20 см и одну квадратную со стороной 20 см. Или возьмите одну большую форму в виде сердца.

Смешайте масло, воду и какао в миске для микроволновой печи. Нагревайте на большой мощности три минуты или пока масло не растопится. Хорошо взбейте до получения однородной массы без комков. Добавьте ваниль и сахар, затем муку и соль, каждый раз перемешивая до гладкости. Затем добавьте яйца и взбейте. Насыпьте сверху пищевую соду поверх теста, затем добавьте пахту.

Размешайте как следует. Вылейте тесто в подготовленные формы, стараясь, чтобы уровень теста был одинаковым в каждой кастрюле. Выпекайте в течение 35-40 минут или пока зубочистка, вставленная в центр пирогов, не выйдет чистой. Остудите в формах, а затем переверните коржи на рабочую поверхность вверх дном.

Чтобы сделать сердечко, поместите квадратный пирог по диагонали (как ромб) на большое сервировочное блюдо. Разрежьте круглый корж пополам и приложите сверху к двум сторонам квадратного коржа.

Для глазури растопите шоколад и масло в микроволновке. Добавьте молоко и ваниль. Взбейте до получения однородной массы. Добавьте сахарную пудру и соль. Взбейте до однородности. Если глазурь очень густая и ее трудно взбивать, добавьте немного молока, по чайной ложке за раз до получения однородной массы.

По желанию посыпьте десерт кондитерской посыпкой, свежими ягодами или разложите на поверхности конфеты – шоколадные в виде сердечек или кокосовые.

...