Корейский салат хе из морского языка (Пангасиуса)

Name: Корейский салат хе из морского языка (Пангасиуса)
Yield: 8-10 порций
Ingredients: Филе рыбы 600 г; Морковь 200 г; Лук 200 г; Огурец св. 50 г; Перец болг. 50 г; Чеснок 30 г; Масло раст. 30 мл; Уксус 9% 200 мл; Соль по вкусу; Сахар 0,5 ч. л; Перец черн. 0,5 ч. л; Перец кр. 0,5 ч. л; Кориандр 1 ч. л; Паприка 1,5 ч. л

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Васильева🏃‍♂️ ✈️

#хеизрыбы #корейскийсалат #салатизрыбы #рыбныйсалат #острыйсалат #корейскиесалаты...

1,5-2 часа (с учетом времени маринования рыбы)

8-10 порций

Ингредиенты

Филе рыбы 600 г

Морковь 200 г

Лук 200 г

Огурец св. 50 г

Перец болг. 50 г

Чеснок 30 г

Масло раст. 30 мл

Уксус 9% 200 мл

Соль по вкусу

Сахар 0,5 ч. л

Перец черн. 0,5 ч. л

Перец кр. 0,5 ч. л

Кориандр 1 ч. л

Паприка 1,5 ч. л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Филе рыбы нарезать на полоски шириной 1,5-2 см, залить уксусом, добавить соль, перемешать и оставить мариноваться на 1-1,5 часа.

Морковку натереть на специальной терке для корейской моркови. Лук и болгарский перец нарезать соломкой.

Поместить овощи в большую чашу, добавить соль, сахар и хорошо перемешать, слегка перетирая, чтобы овощи дали сок. Оставить овощи постоять минут 15-20.

После этого сверху, по центру овощей высыпать все сухие специи и пропущенный через пресс чеснок.

На сковороде разогреть растительное масло до появления легкого дымка. Вылить масло на специи с чесноком и быстро перемешать.

С рыбы слить уксус, оставив примерно 1-1,5 ст. л. Добавить рыбу к овощам и перемешать.

Свежий огурец нарезать соломкой, добавить к овощам с рыбой. Туда же добавить мелко нарезанную зелень кинзы. Влить соевый соус и все хорошо перемешать. алат Хе из рыбы должен настояться в холодильнике не менее 1 часа, а лучше дольше.