Азиатская кухня Салат

Корейский салат хе из морского языка (Пангасиуса)

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Корейский салат хе из морского языка (Пангасиуса)

Name: Корейский салат хе из морского языка (Пангасиуса)
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8-10 порций
Ingredients: Филе рыбы; Морковь; Лук; Огурец св; Перец болг; Чеснок; Масло раст; Уксус 9%; Соль по вкусу; Сахар; Перец черн; Перец кр; Кориандр; Паприка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Васильева🏃‍♂️ ✈️

#хеизрыбы #корейскийсалат #салатизрыбы #рыбныйсалат #острыйсалат #корейскиесалаты...

1,5-2 часа (с учетом времени маринования рыбы)

8-10 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

10 г

*0 %

Жиры4 г

0 %

Углеводы

5 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

25 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Филе рыбы 600 г
Морковь 200 г
Лук 200 г
Огурец св 50 г
Перец болг 50 г
Чеснок 30 г
Масло раст 30 мл
Уксус 9% 200 мл
Соль по вкусу
Сахар 0,5 ч. л.
Перец черн 0,5 ч. л.
Перец кр 0,5 ч. л.
Кориандр 1 ч. л.
Паприка 1,5 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Филе рыбы нарезать на полоски шириной 1,5-2 см, залить уксусом, добавить соль, перемешать и оставить мариноваться на 1-1,5 часа.

Морковку натереть на специальной терке для корейской моркови. Лук и болгарский перец нарезать соломкой.

Поместить овощи в большую чашу, добавить соль, сахар и хорошо перемешать, слегка перетирая, чтобы овощи дали сок. Оставить овощи постоять минут 15-20.

После этого сверху, по центру овощей высыпать все сухие специи и пропущенный через пресс чеснок.

На сковороде разогреть растительное масло до появления легкого дымка. Вылить масло на специи с чесноком и быстро перемешать.

С рыбы слить уксус, оставив примерно 1-1,5 ст. л. Добавить рыбу к овощам и перемешать.

Свежий огурец нарезать соломкой, добавить к овощам с рыбой. Туда же добавить мелко нарезанную зелень кинзы. Влить соевый соус и все хорошо перемешать. алат Хе из рыбы должен настояться в холодильнике не менее 1 часа, а лучше дольше.

Приятного аппетита!

...