Вкусные золотистые пончики на кефирном тесте, без дрожжей

Name: Вкусные золотистые пончики на кефирном тесте, без дрожжей
Ingredients: кефира; яйцо; муки (муки может понадобиться больше); сливочного масла; сахара; соли; соды; ванилин; сахарная пудра; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна 🏃‍♂️

Ингредиенты

кефира 250 мл.
яйцо 1
муки (муки может понадобиться больше) 400 гр.
сливочного масла 50 гр.
сахара 4 ст.л.
соли щепотка
соды 0,5 ч.л.
ванилин по вкусу
сахарная пудра
растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кефир слегка подогреем. Добавим соду. Перемешаем. Даём постоять 15 минут.

К кефиру добавим яйцо,добавим сахар и щепотку соли,по желанию добавим ванилин. Хорошо перемешиваем. Добавим растопленное сливочное масло.

Просеем муку и понемногу начнём добавлять её в кефирную массу. Замесим тесто. Оно должно получиться мягким, нежным, очень приятным, не липнущим к рукам. Муки может потребоваться больше,чем указано в рецепте. Добавляем по необходимости,но тут самое главное не переборщить с мукой. Иначе тесто получится очень плотным, а пончику грубыми и не вкусными. Накрыть тесто салфеткой и дать постоять 20 минут.

Из теста формируем колечки.

В сковороде с толстым дном разогреваем растительное масло. Выкладываем в раскалённое масло колечки. Жарим пончики с двух сторон до золотистого цвета. Пончики жарим на среднем огне.

Готовые пончики переложим на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Затем перекладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой. Подаём к столу. Приятного аппетита!