Дамский ром

Взять трехлитровую банку, очистить и нарезать свежий 🍍мелкими кубиками, сердцевину можно не вырезать, на вкус это не повлияет) консервированный ананас не надо брать.

На абсолютно сухую сковороду насыпать коричневый сахар и расплавить в карамель и немного поварить 1-2 минуты, но не сжечь, блюдечко накрыть фольгой, лучше в 2 слоя и вылить карамель, на сковороде не оставлять, иначе потом не отковыряешь, как застынет, снять с фольги и поломать на небольшие кусочки.

Спирт соединить с водой и перемешать, можно конечно взять водку, но я делала на спирте, ром получается крепкий, но за счёт ананаса и сахара крепость смягчается, а так вообще делаете по своему вкусу).

Ананас залить спиртом с водой, добавить карамель добавить ромовый ароматизатор и ванильный сахар. Закрыть крышкой герметично и поставить в темное место на месяц.

Процедить и перелить в красивые бутылки.