Вкусные Дамские пальчики

Name: Вкусные Дамские пальчики
Ingredients: Вода 300 мл; Масло сливочное 150 гр.; Соль 0.5 ч. л.; Сахар 1 ст. л.; Мука 150 гр.; Яйцо 4 шт. средних.; КРЕМ:; Сметана 20% -200-250 мл. Можно вместо сметаны сделать сливки; Сахар по вкусу; Я добавляю сгущёнку 70-90 гр.; Для украшения:; Шоколад 30-50 гр.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Натали. www.instagram.com/natalija.x

Вкусные десерт дамские пальчики со сметанным кремом. Простой и вкусный десерт, который...

Ингредиенты

Вода 300 мл
Масло сливочное 150 гр.
Соль 0.5 ч. л.
Сахар 1 ст. л.
Мука 150 гр.
Яйцо 4 шт. средних.
КРЕМ:
Сметана 20% -200-250 мл. Можно вместо сметаны сделать сливки
Сахар по вкусу
Я добавляю сгущёнку 70-90 гр.
Для украшения:
Шоколад 30-50 гр.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В ёмкость налить воду, добавить соль, сахар, масло.

Отправить на огонь, помешивать,чтобы масло растаяло полностью.

Довести до кипения.

Как хорошо закипело, снять с огня. Добавить всю просеянную муку, тщательно и быстро перемешать.

Хорошо перемешать, далее снова поставить на огонь и одну минуту держать. Постоянно помешивая.

Далее выложить в другую ёмкость и дать остыть до слегка тёплого состояния.

Ввести яйцо по одному. Одно ввели и хорошо перемешать. Масса разделяются на кусочки и скользкая. Так и должно быть.

Хорошо перемешать, чтобы яйцо хорошо вмешалось в тесто.

Далее второе яйцо и все также перемешать. Как яйцо хорошо вмешалось в тесто, то и остальные также ввести. Масса получается не густая и не жидкая.

Переложить в кондитерский мешок. Если его нет, то можно мокрой ложкой выкладывать тесто на противень.

Отсадить на противень застеленный пергаментом. Делать это на расстоянии друг от друга, так как они увеличатся в объёме. Форму делать как вам нравится. Можно мелкие или крупные.

Шарики готовы, дать полностью остыть.

В ёмкость отправить сметану, сахар, сгущёнку, хорошо перемешать. Можно в сметану добавить варёную сгущёнку. Тут уже как вам нравится.

Обмакнуть каждый шарик в крем и выложить на тарелку.

Растопить шоколад в микроволновке или на водяной бане. Добавить масло, перемешать. Ложкой или через кондитерский мешок полить дамские пальчики. Убрать в холодильник на 20-30 минут. Приятного аппетита!