Салат с печенью трески

Картофель, морковь, яйца и яблоки очистить и натереть все в разные миски. Лук очистить, нарезать очень тонкой соломкой, добавить в него щепотку соли, чайную ложку сахара, столовую ложку уксуса, и залить кипятком, оставить на 10 минут и откинуть на дуршлаг. Печень трески открыть, слить масло, и размять её вилкой.

Собираем салат. Я это делаю в контейнере, предварительно застелив его пакетом,собираем его от обратного, т. е. слой который должен быть сверху укладываем первым и т. д. Сначала кладём натертую морковь, смазываем слегка майонезом, затем идут яблоки, которые сбрызгиваются лимонным соком, затем кладём лук, печень трески,, яйца, тоже слегка смазываем майонезом, а картофель перемешать с 2 стол. ложками майонеза, и уложить на слой яиц закрываем пакет и убираем в холодильник на ночь.

Утром салат переворачиваем на блюдо, и у нас все слои переворачивается и морковный получается верхним, а картофельный нижним, готовый салат смазываем майонезом и посыпаем мелко нарезанными зелёным луком, и подаём салат к столу. Приятного аппетита!