Тосты с грибной икрой

Name: Тосты с грибной икрой
Ingredients: сушеных грибов; воды; растительного масла; свежих грибов; луковица; чеснока; портвейна; сока лимона; ржаного хлеба; соль и перец; зеленого лука; сваренное вкрутую яйцо или сметана для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Макарова / Амбассадор

#фитнес

Ингредиенты

сушеных грибов 10-15

воды 120 мл

растительного масла 3 ст л

свежих грибов 450 г

луковица 1

чеснока 5 зубчиков

портвейна 2 ст л

сока лимона 1/4

ржаного хлеба 14-16 кусочков

соль и перец по вкусу

зеленого лука 2-3 пера

сваренное вкрутую яйцо или сметана для украшения 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сушеные грибы разломить на кусочки, положить в миску и замочить в воде на 30 минут.

Нагреть в сковороде растительное масло, добавить мелко порезанные свежие грибы, лук и 4 зубчика чеснока, обжаривать до золотистого цвета. Посолить и поперчить по вкусу.

Положить замоченные грибы в воду и держать на огне, пока жидкость не выпарится. Добавить портвейн и лимонный сок. Готовить пока портвейн и лимонный сок не испарятся и смесь не станет сухой.

Свежие и сушёные грибы перемешать и измельчить миксером до образования однородной смеси.

ПодсушитЬ хлеб до золотистого цвета, натереть каждый ломтик чесноком. Разложить по тарелкам грибную икру и подавать с тостом или положить на каждый тост по грибной смеси и поставить на несколько минут в разогретую духовку.

Подавать посыпав нашинкованным зелёным луком и украсить варёным яйцом или сметаной.