Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Пигоди
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена
Это что-то между блюдом манты и пирожки🙃
Ингредиенты
- тёплой воды 1 литр
- дрожжи 10 гр
- растит. масла 20 гр
- капуста свежая
- мясо курицы или говядины(любое мясо)
- жир говяжий
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Делаем опару. (дрожжи, сахар, мука и горячая вода) как поднимется замешиваем тесто. На 1 литр воды добавляем 1 ст. ложку соли, 20 гр. раст. масла, опару и муку. замешиваем мягкое тесто и держим в тепле до поднятия.
2
Обжариваем лук и мясо(мясо режем мелкими кусочками). Но не обжариваем а Пассеруем. Добавляем специи, чеснок. Мелко шинкуем капусту и добавляем мясо. Все тщательно перемешиваем и начинка готова.
3
Формируем с тесто шарики. Раскатываем не сильно тонко добавляем начинку(немного) и кусочек жира говяжьего и лепим как пирожки. Укладываем в мантаварку смазанную маслом швом верх.
4
Близко их не кладем чтоб не касались друг друга. Наливаем воду в мантоварку и укладываем листы поверх. Пока вода будет закипать пигоди поднимутся еще в объёме. Варить 45 минут
5
На фото я в руке держу заправленную пигоди. Готовую горячую пигоди разрываете по шву. Добавляете горькую приправу 1 ч. ложку и затем кладите морковь,(готовая корейская закуска). Очень вкусное блюдо😋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841813
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
