Пян-се (пигоди)

Name: Пян-се (пигоди)
Ingredients: Тесто; теплой воды; сахара; сухих дрожжей; соли; муки; растительного масла; Начинка; фарша (говядина-свинина); белокочанной капусты; большая луковица; чеснока; соевого соуса; соль и черный молотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дарья Красникова

#мультиварка

110 минут

Ингредиенты

Тесто

теплой воды 300 мл

сахара 1 ч.л.

сухих дрожжей 10 г

соли 1 ч.л.

муки 600 г

растительного масла 2 ст.л.

Начинка

фарша (говядина-свинина) 300 г

белокочанной капусты 600 г

большая луковица 1

чеснока 5 зубчиков

соевого соуса 2 ст.л.

соль и черный молотый перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тесто: В теплой воде растворите сахар и дрожжи, дайте постоять 10 минут. Затем добавьте подсолнечное масло, соль и постепенно добавляйте просеянную муку, вымесите тесто.

Емкость смажьте растительным маслом, уложите в нее тесто, накройте пленкой и поставьте в теплое место на 1 час. Тесто должно увеличиться в объеме в 2 раза.

Для начинки нашинкуйте капусту, подсолите её и немного помните. Лук и чеснок порежьте кубиками и слегка поджарьте до прозрачности, на небольшом количестве подсолнечного масла. Добавьте фарш, жарьте до изменения цвета фарша (ненужно жарить до золотистого цвета).

К фаршу добавьте капусту, соевый соус, перец и тушите под закрытой крышкой, до готовности, периодически помешивайте. Начинка готова.

Подошедшее дрожжевое тесто поделите на части и раскатайте их в круглые лепешки, толщиной 8-10 мм. В центр лепешки положите начинку и соединить края теста косичкой.

Дайте им постоять минут 10 под полотенцем и отправьте в пароварку на 20 минут. Пян-се готово, приятного аппетита!

Видео рецепт смотрите по ссылке: https://youtu.be/RUyotz4d9ck

...