Кулич пасхальный

Замешиваем тесто, добавляем яйца, дрожжи, сахар, растопленное масло и тёплое молоко, ванилин, изюм (предварительно его замочили на 10 минут в кипятке, потом слили воду и отжали) хорошо перемешиваем и добавляем просеянную муку, тесто должно быть не забитое, но не жидкое, эластичное.

Тесто накрыли и убираем в тёплое место примерно на 2 часа.

Когда тесто подошло, перебиваем его, и раскладываю в форму, это может быть бумажная или просто я беру эмалированные кружки, чашки и стакан граненый, а для маленьких детей рюмки граненые, смазываю подсолнечным маслом, заполняю меньше половины ёмкости, ставлю на противень, накрываем полотенце, чтобы немного подошли.

Включаю духовку на 170 градусов, как подошли пасхи, отправляю в духовку, через 20 минут проверяю деревянной палочкой, протыкаю и смотрю если тесто прилипает, значит ещё не готово.

Испекла, достала для остывания. Берём три белка начинаю сбивать миксером потом по немножко добавляем сахарную пудру 100 гр, как уже крем начал густеть, добавляем на кончике чайной ложки уксус 9%.

Обманываю пасхи, посыпаю посыпкой кондитерской.