Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Сладкие блинчики
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина старший Амбассадор Овкусе.ру
Рецепт этих блинчиков родом из Франции, из региона Бретань.
Существуют сладкие блины...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
188
0 %
8 г
*0 %
Жиры7 г
0 %
25 г
0 %
5 г
0 %
1 г
0 %
120 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Пшеничная мука 500 г
- Ванильный сахар 1 ст. л.
- Яйца 5-6 шт. (в зависимости от размера)
- Соль 1 щеп.
- Молоко 750 мл
- Вода 250 мл. (+ 100–200 мл. воды или молока перед приготовлением)
- Сливочное масло 40 г
Шаги приготовления
1
В глубокую тарелку разбить яйца и слегка взбить венчиком.
2
В большую миску добавить муку, ванильный сахар, взбитые яйца и соль. Хорошо перемешать.
3
Медленно влить молоко и воду, постоянно помешивая.
4
Добавить растопленное сливочное масло. Хорошо перемешать венчиком или миксером и дать тесту постоять 2 часа. Этот шаг крайне важен, так как крахмал в муке успевает впитать жидкость, благодаря чему блины получаются мягкими.
5
Перед выпеканием, добавить в тесто молоко или воду, чтобы сделать его более жидким. Получившееся тесто должно быть довольно жидким. Идеальной консистенции теста можно достичь, если при выпекании на его поверхности появляются маленькие пузырьки. У французов даже есть специальный термин для блинов с таким рисунком: они называют их кружевными.
6
Выливать тесто понемногу половником в сковороду, равномерно распределяя его по всей поверхности. Как только блин начнёт отставать от стенок сковороды, перевернуть его и жарить около 5 секунд, затем переложите на тарелку. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95860
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
1
1
0
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 8
)
)
)
)
)
