Тунец с лапшой

Name: Тунец с лапшой
Ingredients: 🐟 лимонного сока; 🐟 рыбного соуса; 🐟сладкого соуса чили; 🐟 тертого пальмового сахара; 🐟кунжутного масла; 🐟 чеснока, измельчённый; 🐟 оливкового масла «вирджин»; 🐟 тунца, отрубленные поперёк тушки; 🐟 сухой тонкой пшеничной лапши; 🐟 лука-батуна, тонко нарезанных; 🐟 рубленой зелени кинзы; 🐟 лимона для сервировки

Рецепт с фото пошаговый

Автор soylent_slurm

Это очень! очень! очень! вкусное блюдо. На первый взгляд может показаться сложным и...

Ингредиенты

🐟 лимонного сока 60 мл
🐟 рыбного соуса 2 ст л
🐟сладкого соуса чили 2 ст л
🐟 тертого пальмового сахара 2 ч л
🐟кунжутного масла 1 ч л
🐟 чеснока, измельчённый 1 зубчик
🐟 оливкового масла «вирджин» 1 ст л
🐟 тунца, отрубленные поперёк тушки 4 кусочка
🐟 сухой тонкой пшеничной лапши 200 г
🐟 лука-батуна, тонко нарезанных 6 стебелей
🐟 рубленой зелени кинзы 25 г
🐟 лимона для сервировки дольки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Чтобы приготовить соус, смешайте лимонный сок, рыбный соус, сладкий соус чили, сахар, кунжутное масло и чеснок в небольшой миске.

Разогрейте оливковое масло в сковороде на гриле или барбекю. Положите кусочки тунца и обжаривайте на сильном огне по 2 мин с каждой стороны, или пока они не прожарятся по вашему вкусу. Переломите рыбу на тёплую тарелку и накройте крышкой, чтобы она не остыла.

Положите пшеничную лапшу в большую кастрюлю с кипящей подсоленной водой и доведите до кипения. Варите 4 мин или до готовности. Тщательно слейте воду. Добавьте половину соуса, лука-батуна и кинзы и тщательно перемешайте.

Нарежьте тунца ровными кубиками или ломтиками.

Разложите лапшу по тарелкам, сверху выложите кусочки тунца. Смешайте оставшийся соус с луком-батуном и кинзой и полейте им рыбу. Подавайте с лимонными дольками.

...