Салат от владыки морского "Перлы"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анна Валерьевна
Вопреки всем приказам устроим ресторан на дому! В лучших традициях модных мировых шефов...
Ингредиенты
- средних кальмара 2
- лука порея Половина стебля
- перепелиных яиц 10
- солёный огурчик 1
- морской капусты 2 ст. ложки
- салатных листьев, рубленных мелко 2 ст. ложки
- любой зелени 1/3 стакана
- растительного масла 1/3 стакана
- Черный молотый перец и соль по вкусу
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Яйца залить водой, выше их уровня на 7 см, посолить и поставить варить. Тем временам почистить кальмары. Когда останется пара минут до конца варки, опустить в отвар кальмары и через 1,5 минуты вынуть, сразу под холодную воду. И кальмары, и яйца.
2
Огурец очистить. Порей нарезать мелко и обжарить до румяности в масле на среднем огне.
3
Яйца - каждое - разрезать поперёк пополам, отделить желтки, их размять в крошку, салат и морскую капусту в равных пропорциях смешать отдельно.
4
В миске перемешать остуженный порей вместе с маслом, в котором он жарился, зелень, кубики огурца, нарезанные соломкой кальмары, добавить перец.
5
На блюдо выложить горкой салат, посыпать желтками. Половинки белков разложить сверху как жемчужины. Смесь капусты и салата - рядом. Перемешивать непосредственно перед раздачей по тарелочкам!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5448
Эмоции 20
Подарите автору эмоцию!
7
3
4
6
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!