Сочная телятина "Барбекю" средней прожарки

Сочная телятина "Барбекю" средней прожарки

Name: Сочная телятина "Барбекю" средней прожарки
Yield: 5 порций
Ingredients: отборной телячьей вырезки; помидора; огурца; дайкон; газированной минеральной воды, лучше "Боржоми"; Соус "Барбекю"; соль, перец; лимона; Оливковое масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Каролина Сизых 🏃‍♂️

Потрясающе вкусные пикантные стейки с букетом "Каберне".... Это ли не ужин мечты?)...

5 порций

Ингредиенты

отборной телячьей вырезки 1 кг
помидора 3
огурца 3
дайкон 1
газированной минеральной воды, лучше "Боржоми" 1 литр
Соус "Барбекю"
соль, перец По вкусу
лимона 1/2
Оливковое масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Дай конечно очистить и потереть на крупной тёрке. Присолить, обжать руками.

Огурцы и помидоры порезать крупными кусками. Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком.

Вырезку порезать кусками по 200 гр. Замочить в минеральную воду на 30 минут. Слить воду, просушить полотенцем каждый стейк. Посолить, поперчить, натереть соусом "Барбекю".

Раскалить сковороду с оливковым маслом. Жарим каждый стейк по 2,5 минуты с каждой стороны. Снимаем, кладем на тарелку. Сверху плотно накрываем такой же тарелкой. Оставляем доходить 15 минут.

Подаем с овощами и дайконом.