"Папарделле" из цуники с курицей и томатами под греческим соусом

Name: "Папарделле" из цуники с курицей и томатами под греческим соусом
Yield: 6 порций
Ingredients: ✅ цукини (кабачки); ✅ томаты черри; ✅ сахар; ✅ куриное филе; ✅ чеснок; ✅ базилик свежий; ✅ растительное масло; ✅ лимон; ✅ греческий йогурт; ✅ пармезан; ✅ булгур; ✅ шпинат; ✅ сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лейла

6 порций

Ингредиенты

✅ цукини (кабачки) 2 шт

✅ томаты черри 300 гр

✅ сахар 1-2 ст. л.

✅ куриное филе

✅ чеснок 2-3 зубчика

✅ базилик свежий

✅ растительное масло

✅ лимон 1 шт

✅ греческий йогурт 2 уп.

✅ пармезан

✅ булгур 1 стакан

✅ шпинат 1 уп.

✅ сливочное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

⭐ в раскалённую сковороду отправляем нарезанное филе; ⭐ жарим на "большом огне" 4-5 минут; ⭐ добавляем соль, перец по вкусу; ⭐ затем откладываем филе и подготавливаем овощи:

⭐ цукини моем и избавляемся от "верхушки"; ⭐ нарезаем тонкими слайсами с помощью овощечистки; ⭐ томаты черри моем и нарезаем пополам; ⭐ обжариваем цукини на сковороде;

⭐ форму для выпекания смазываем маслом и раскладываем черри; ⭐ посыпаем томаты сахаром (сладость не чувствуется, томат немного покрывается корочкой, а внутри остаётся сочный); ⭐ выпекаем при температуре 180°, до состояния аль денте; ⭐ по готовности откладываем все ингредиенты в сторону и приступаем к соусу.

⭐ добавляем греческий йогурт; ⭐ перемешиваем до однородной массы; ⭐ добавляем измельчённый пармезан;

⭐ готовим до тех пор, пока сыр полностью не расплавится; ⭐ добавляем в соус наше "паперделле" из цукини, курицу и черри; ⭐ перемешиваем, сбрызгиваем лимонным соком.

Соус: ⭐ растительное масло подогреваем на сковороде на "маленьком огне"; ⭐ измельчаем чеснок и добавляем в сковороду; ⭐ обжариваем до слегка золотистой корочки;

...