Паста с соусом из куриной печени и помидоров

Name: Паста с соусом из куриной печени и помидоров
Yield: 2 порции
Ingredients: куриная печень; сельдерей стебли; лук репчатый; чеснок; помидоры консервированные в собственном соку; морковь; соль по вкусу; перец черный молотый по вкусу; виски; оливковое масло; папарделле

Рецепт с фото пошаговый

Автор Gorelova Svetlana 🌳

Рецепт от Юлии Высоцкой. Отличный обед или ужин для ценителей куриной печени. Я...

30 минут

2 порции

Ингредиенты

куриная печень 500 грамм

сельдерей стебли 2 штуки

лук репчатый 1 штука

чеснок 2 зубчика

помидоры консервированные в собственном соку 200 грамм

морковь 1 штука

соль по вкусу

перец черный молотый по вкусу

виски 50 мл

оливковое масло 2 столовые ложки

папарделле 250 грамм

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Куриную печень предварительно очистить от пленок, желчи. Нарезать кусочками и залить холодной водой на 10 минут. Слить воду с печени. Печень хорошо промыть и дать стечь лишней жидкости. Чеснок, морковь, лук очистить и мелко нашинковать. Сельдерей мелко нарезать. Помидоры в собственном соку очистить от кожуры и нарезать. В сковороде разогреть оливковое масло. Добавить морковь, чеснок, лук, сельдерей и готовить до прозрачности.

Добавить печень к овощам и жарить 5 минут. Вливаем виски (портвейн) и готовим, пока алкоголь не выпарится. Измельченные томаты добавляем к остальным ингредиентам. Добавляем соль, перец. Уменьшаем огонь и тушим до готовности печени. Пасту отварить, как указано на упаковке производителя. Подаем пасту с соусом из куриной печени с помидорами!