Омлет "Греция"

Name: Омлет "Греция"
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 3 порции
Ingredients: вчерашних макарон; сосиска (для любителей посытнее можно 2); белого хлеба; яйца; помидор; сыр (лучше мягких сортов); растительного масла; молока; томатного соуса; сливочного соуса (подойдёт любой: чесночный, бургерный, сырный); перьев зелёного лука; вкусная соль (с травами); перец чёрный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anastasia Germanova

Почему "Греция"? Дело в том, что Антон Павлович Чехов в своём водевиле "Свадьба"...

15 минут

3 порции

Ингредиенты

вчерашних макарон 300-350 гр
сосиска (для любителей посытнее можно 2) 1 шт.
белого хлеба 2 кусочка
яйца 4 шт.
помидор 50 гр
сыр (лучше мягких сортов) 50 гр
растительного масла 1,5 ст. л.
молока 50 мл
томатного соуса 1 ст. л.
сливочного соуса (подойдёт любой: чесночный, бургерный, сырный) 1 ст. л.
перьев зелёного лука 5-6 шт.
вкусная соль (с травами) по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Открываем холодильник, и понимаем, что на полноценный приём пищи макарон уже не хватит. Да и мяса к ним нет: котлеты не пожарены, курица в морозилке... Находим остатки помидорки, кусочек сыра, одинокую сосиску. В общем, собираем все ингредиенты по сусекам.

Сосиску разрезать вдоль, потом на кусочки поперёк. Хлеб нарезать кубиками.

Сковороду смазать растительным маслом, поставить на средний огонь и выложить туда сосиску с хлебом.

Через пару минут добавить в сковороду макароны, перемешать, оставить поджариваться.

В миску разбить 4 яйца, влить молоко, добавить два вида соуса (томатный и сливочный), посолить, поперчить. Тщательно перемешать вилкой (венчиком или миксером) до однородной массы. Равномерно залить омлетную смесь в сковороду, огонь уменьшить, накрыть крышкой.

Помидор нарезать тонкими дольками, потом разрезать на кусочки. Омлет перемешать, выложить на него помидорки, накрыть крышкой и оставить на небольшом огне.

Сыр натереть на крупной тёрке, посыпать им омлет. Накрыть крышкой и оставить на среднем огне на 5 минут.

Перья зелёного лука мелко нашинковать.

СЕРВИРОВКА БЛЮДА: По готовности омлет выложить на тарелки, украсить зелёным луком. Вы восхитительны и можете смело кормить голодное семейство или гостей! Приятного аппетита!

...