Вкусный уксус

Приготовить такой ароматный уксус не составляет труда. Это готовый маринад. В нем можно мариновать мясо, рыбу, овощи. Также можно сбрызгивать овощные салаты.

При заготовке укропа на зиму для заморозки, все обрываем веточки укропа для нарезки, а стебли остаются. Вот их мы и будем использовать для приготовления нашего маринада. Нарезаю по 4-5 см длины. Укладываю в 2-х литровую банку, режу чеснок, туда же чёрный перец и выливаем столовый уксус. Ставим в темное место и настаивается дней 15. Затем процеживаем в тару и маринад готов.

Такой маринад станет ярким украшением стола для любителей восточной и кавказской кухни, как приправа к жареному мясу, пельменям или шашлыку.