Подливка из куриных спинок 🐔

Name: Подливка из куриных спинок 🐔
Yield: 8-10 порций
Ingredients: куриных спинки с отрезанной мякотью грудки; луковица; морковь; муки; томатной пасты; Соль; Вода; Специи: лавровый лист, перец горошком, сухая смесь овощей

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadin🌳 ✈️

От разделки тушки курицы после срезки мяса, всегда остаëтся спинка и передняя часть. Их...

2 часа

8-10 порций

Ингредиенты

куриных спинки с отрезанной мякотью грудки 3

луковица 1

морковь 1

муки 1/2 стакана

томатной пасты 50 гр

Соль

Вода

Специи: лавровый лист, перец горошком, сухая смесь овощей

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Первым делом нужно хорошенько сварить курицу. В кастрюле, размером чтобы залить водой все 3 куриные спинки. Подсолить по вкусу, добавить перец горошком и лавровый лист. Варить около 1 часа.

Достать курицу из бульона и разделать, снимая мясо. Все мясо с куриц положить в новую кастрюлю, залить бульоном, не сливая остатки (с перцем и мелкими косточками). И поставить на огонь закипать.

Лук мелко порезать, морковь натереть на терке. Обжарить лук с морковью на растительном масле, немного подсолив. Добавить зажарку в подливу. Так же добавить специи и томатную пасту. Прокипятить.

В стакане размешать муку с холодной водой (1/2 муки и 1/2 воды). Влить тонкой струйкой в подливу постоянно помешивая. Варить подливу помешивая ложкой еще 5 минут. И можно подавать с любым гарниром. Приятного аппетита!

...