🇮🇪 Капрезе 🇮🇪

Первым делом тщательно, но аккуратно промойте базилик и томаты.

Возьмите острый нож. Это важно, потому что если Вы будете резать томаты тупым ножом, то они помнутся. Томаты порежьте на кружочки толщиной чуть более пяти миллиметров.

Следующим этапом разрежьте сыр на такие же ломтики, как и томаты — около шести миллиметров. Томаты и сыр по толщине и размеру должны быть приблизительно одинаковые. Затем выложите кружочки сыра и томаты на тарелку для подачи, формируя круг и чередуя ингредиенты.

Добавьте соль, перец и орегано. Однако специй должно быть совсем чуть-чуть, основным должен быть вкус томатов и сыра Моцарелла.

Сверху на салат выложите листья базилика по вкусу. Также можно изначально чередовать сыр, томаты и базилик. Перед самой подачей полейте салат оливковым маслом. Но будьте осторожны — салат не должен стоять с маслом, так как он пустит сок и расплывется по тарелке. Добавляйте масло перед самым употреблением. Полить бальзамическим соусом! Приятного аппетита!