Нежный чизкейк со сладкой малиной🍰

Name: Нежный чизкейк со сладкой малиной🍰
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 6-8 порций
Ingredients: Ингредиенты на форму 18×7 см; Основа:; Яйцо; Любого песочного печенья; Начинка:; Творожного сыра; Сметаны 15%; Яйца; Сахара; Ванилин; Малины для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория Шувалова

1 ч. 15 мин.

6-8 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

322

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры20 г

0 %

Углеводы

31 г

0 %

Сахар

23 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

90 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Ингредиенты на форму 18×7 см
Основа:
Яйцо 1
Любого песочного печенья 300 г
Начинка:
Творожного сыра 400 г
Сметаны 15% 3-4 ст. л.
Яйца 2
Сахара 150 г
Ванилин
Малины для украшения 300 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготовить продукты и достать из холодильника минут за 30. Измельчить печенье в блендере или просто добавить в пакет и раскатать скалкой. В крошку добавить растопленное сливочное масло и яйцо, хорошо перетереть.

Крошку утрамбовать в равномерный слой с бортиком / или без/ в форму. Основу поставить в разогретую духовку температурой 160 градусов на 5 минут. Достать и охладить.

В сыр добавить несколько ложек сметаны, ванильный экстракт и сахар. Аккуратно сначала перемешать лопаткой, затем миксером на низкой скорости, добавляя по одному яйцу. Не торопитесь, старайтесь не слишком взбивать массу.

Переложить начинку в форму с основой, разровнять верх. Пару раз слегка стряхнуть, чтобы выгнать пузырьки. Ставим выпекать на час при 160 градусах. На дно духовки поставьте ёмкость с водой.

Достаем, даём остыть и украшаем малинкой. Приятного аппетита!

...