Овощной салат с яйцом пашот

Name: Овощной салат с яйцом пашот
Yield: 2 порции
Ingredients: моцареллы (шарики); свежих огурца; свежих томата; болгарских перца; яйца; уксус; Заправка; оливковое или растительное масло; чеснока; сока лимона; соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Кам

#домашнеезадание #ПП #салаты #пашот

15 минут

2 порции

Ингредиенты

моцареллы (шарики) 230 грамм

свежих огурца 2-3

свежих томата 2

болгарских перца 2

яйца 2

уксус

Заправка

оливковое или растительное масло

чеснока 2-3 зубчика

сока лимона 1-2 стол. ложки

соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовить компоненты, овощи помыть и порезать. Шарики моцареллы порезать на 3 части. Смешать компоненты.

Небольшую кастрюлю наполнить водой на 2/3. Добавить 1-1,5 столовых ложки уксуса. Довести до кипения. Разбить яйцо в отдельную миску или чашку. Активно размешать воду и аккуратно в водоворот ввести яйцо.

Варить на медленном огне не дольше 2-ух минут. При варке не добавляйте соль! Не варите дольше 2-ух минут, иначе желток схватится и не растечется.

Для заправки измельчить чеснок, смешать с маслом и лимонным соком. Заправить салат, посолить и поперчить по вкусу. Вытащить яйцо шумовкой и выложить сверху.