Тост с авокадо и глазуньей

На сковороде разогрейте ложку сливочного масла, дайте ему растаять и распределите по сковороде силиконовой кисточкой. Разбейте яйца ножом и вылейте их на сковороду так, чтобы не повредить желток. Секрет глазуньи как раз в целых желтках. Слегка посолите яйца и жарьте на среднем огне, пока белок не станет полностью белым, а края яичницы не станут светло-коричневыми. Это занимает минуты 2- 3-4.

Половинку авокадо (это примерно 80-100 грамм) почистить и нарезать на тонкие пластинки. Авокадо я режу не вдоль, а поперёк. Сбрызнуть авокадо лимонным соком.

Подготовить кусочки хлеба. Удобным для вас способом подсушить хлеб (сделать это можно в тостере, духовке или на сковороде).

На кусочки хлеба намазать творожный сыр 1-2 ст л (зависит от размера кусочка хлеба). Сверху выложить дольки авокадо. Далее разместить яйца. Можно приправить чёрным перцем, семенами кунжута. Подавать тосты с глазуньей незамедлительно. Приятного Вам завтрака!