Перепел табака
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Аскарова
#премияновогоднийстол
30-35 минут
Ингредиенты
- Перепёлки
- Соль, перец чёрный молотый, сухой чеснок, карри
- Растительное и сливочное масло для жарки
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Разрезать тушку перепела вдоль грудки. Развернуть так, чтоб была тушка плоской.
2
Посолить и добавить специи (берите какие любите). Втереть все в тушки.
3
Можно дать птице промариноваться 2-3 часа или ночь. Можно сразу жарить.
4
Выкладывать перепелов на сильно разогретую с растительным маслом сковороду.
5
Сверху поставить груз (кастрюля с водой) чтобы птица сохранила приплюснутую форму.
6
Добавить сливочное масло и жарим с обеих сторон так же. До золотистой корочки.
7
Можно переворачивать несколько раз для равномерности зажаристости.
8
Так как птица мелкая, жарим 15-20 мин в общей сложности.
9
Приятного аппетита!😋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812043
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!