Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Перепечи с грибами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Вероника
Перепечи – это удмуртское национальное блюдо, которое готовят с самой разнообразной...
30 минут
12 штук
5
Ингредиенты
- Тесто:
- воды 300 мл
- соли 1 ч. л
- муки 500 гр
- растительного масла 1 ст. л
- Начинка:
- грибов 500 гр
- репчатого лука 1 головка
- соль, перец черный по вкусу
- Заливка:
- яйцо 1
- сметаны 2 ст. л
- сыра 200 гр
Шаги приготовления
36
человек планируют готовить
1
Для теста в воду добавляем соль, яйцо, растительное масло и перемешиваем венчиком. Добавляем просеянную муку, замешиваем тесто и убираем его в пакет минут на 20 отдохнуть.
2
Грибы промыть и нарезать на мелкие кусочки. Лук измельчить и выложить в сковороду с кусочком сливочного масла. Жарим и помешиваем лук, пока он не подзолотится. Добавляем к луку грибы, прикрываем крышкой и жарим несколько минут до мягкости грибов. Сюда же немного соли, можно перец для вкуса. Перемешиваем и даем остыть.
3
Тесто раскатать в колбаску и нарезать на одинаковые кусочки. Скатываем их в лепешки, затем делаем из них корзинки. Просто подтягиваем краям и слегка подщипываем, чтобы образовывались маленькие бортики.
4
Разложить по противню формочки из теста, наполнить их грибной начинкой, посыпать сыром. Поливаем сверху начинки 1 ст. л заливки.
Закрываем в нагретой до 180 град. С духовке примерно на 20 минут. Тесто должно посветлеть, стать ближе к румяному оттенку.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911200
Эмоции 35
Подарите автору эмоцию!
11
5
10
9
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
