Перепёлки в сметанно-чесночном соусе

Name: Перепёлки в сметанно-чесночном соусе
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6 порций
Ingredients: перепелок; сметаны; майонеза; соевого соуса; чеснока; по вкусу Перец черный; по вкусу Перец красный молотый; по вкусу Тимьян; столовых ложки приправы для курицы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дарья

Рецепт довольно прост. Перепелов для этого блюда желательно использовать молодых. Тогда...

1 час

6 порций

Ингредиенты

перепелок 6 шт
сметаны 6 столовых ложек
майонеза 6 столовых ложек
соевого соуса 3 столовых ложек
чеснока 5 зубчиков
по вкусу Перец черный
по вкусу Перец красный молотый
по вкусу Тимьян
столовых ложки приправы для курицы 1/2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить птицу, хорошенько промыть и обсушить, удалить остатки перьев (если есть).

Смешать сметану, майонез, соевый соус. Выдавить чеснок. Если нравится более остренькие перепёлки, то взять больше чеснока.. Эту смесь посолить, поперчить по вкусу, добавить любимые специи

Обмазать смесью тушки перепёлок с двух сторон, и внутри. И оставить мариноваться хотя бы на полчаса. Я оставляла на ночь.

Сложить перепелок в противень, налить 1 стакан кипятка, залить миску где мариновалась птица, хорошенько размешать и вылить этот маринад в противень.