Салат со скумбрией, кукурузой и картошкой

Чистим картошку от шкурки. У тыквы срезаем кожуру и удаляем семечки. Отвариваем картошку и тыкву до готовности. Даем овощам остыть. Варим скумбрию до готовности. Снимаем шкуру и удаляем плавники и кости. Даём филе скумбрии остыть. Закладываем в кастрюлю размятое филе скумбрии. Нарезаем картошку и тыкву небольшими кусками. Нарезаем соленый помидор кусками.

Открываем банку сладкой кукурузы и добавляем ее в салат со скумбрией.

Вводим в салат майонез, добавляем мелко порезанную зелень. Перемешиваем салат. Если нужно, добавляем соль и перец по вкусу.

Салат со скумбрией почти готов. Осталось лишь положить его в холодильник на пару часов, салат охладится и даст сок. Теперь можно красиво подать салат и сфотографировать его.

Свинни снова использовал консервную банку для подачи салата. С посудой у него беда. Сегодня нам ассистировала антикварная латунная свинка. Она прекрасно отработала всю фотосессию, думаю вы увидите её ещё раз, и даже не один.

Салат очень нежный и вкусный. Мне понравилось. Скумбрию в салате можно заменить на любую другую рыбу, сюда подойдут даже кальмары или крабовые палочки. Салат-это всегда фантазия и отчасти утилизация залежей в холодильнике.