Авокадо тост с лососем, яйцом пашот и Голландским соусом

Name: Авокадо тост с лососем, яйцом пашот и Голландским соусом
Yield: 1 порция
Ingredients: хлеб; Авокадо; Лосось копченый; яйца; Руккола; сливочное масло; помидоры; оливковое масло; уксус; лимонный сок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Wladyslaw Lira

Очень вкусный и сытный завтрак:)

15-20 мин

1 порция

Ингредиенты

хлеб

Авокадо

Лосось копченый

яйца 3 шт

Руккола

сливочное масло 80 гр

помидоры

оливковое масло

уксус

лимонный сок

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарезаем хлеб и обжариваем на сковороде с двух сторон.

Авокадо нарезаем и укладываем на хлеб.

После добавляем рыбу.

Приступим к приготовлению голландского соуса: растапливаем сливочное масло и остужаем до комнатной температуры. На водяной бане интенсивно взвиваем 2 желтка венчиком либо миксером, постепенно добавляя сливочное масло. Когда соус загустеет уберите его с огня, затем приправьте солью, перцем и соком лимона.

Яйцо пашот отварите в подсоленной воде с добавлением уксуса в течение 2 минут. Выкладываем яйцо на тост, добавляем руколлу, помидоры и пару капель хорошего оливкового масла. Поливаем наш тост голландским соусом и все:) Наш завтрак готов, всем приятного аппетита❤️