Оладьи из картошки и репы

Name: Оладьи из картошки и репы
Yield: 6 порций
Ingredients: картофеля; репы; муки; яйцо; муската; Соль, перец; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Винтажная кухня

#премияфотограф #премиязакуски #премиязавтраки

1 ч.

6 порций

Ингредиенты

картофеля 400 гр

репы 600 гр

муки 2 ст. л. с горкой

яйцо 1

муската 1/2 ч.л.

Соль, перец

Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Очищенные картошку и репу нужно натереть на крупной терке и отжать бумажным полотенцем влагу (она все равно соберётся опять).

Разбить в тертые овощи яйцо, добавить соли, перца по вкусу и мускат. Хорошо перемешать, чтобы снова начала отсекаться жидкость. Дать постоять минут 10.

Добавить муку, при хорошем перемешивании она забирает сок на себя. А дальше обжаривать оладьи с обеих сторон на растительном масле на хорошо прогретой сковороде.

Репа немного похожа по вкусу на картошку, но текстура у неё более рыхлая, поэтому оладьи получаются мягче, чем просто картофельные.

...