Белая рыба с соусом и овощами

Name: Белая рыба с соусом и овощами
Ingredients: красный перец; томат средний 1 лайм; филе трески (или другой белой рыбки); белого лука; чеснока базилика, петрушка, розмарин; молотый черный перец, куркума; оливковое масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валентина Колобкова

Ингредиенты

красный перец
томат средний 1 лайм 1
филе трески (или другой белой рыбки) 500 г
белого лука 1/2
чеснока базилика, петрушка, розмарин 2 зубчика
молотый черный перец, куркума
оливковое масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Бланшируем помидор! Не пугаемся - звучит устрашающе, конечно, но все просто. Делаем на томате надрез крестообразный, опускаем в кипяток на пару минут. Снимаем кожицу, удаляем семена. Мелко режем перец, томат, шинкуем лук, чеснок, базилик и петрушку. Припускаем лук и чеснок в сковородке с 3 ст. л. воды.

Добавляем перцы, тушим минут. Добавляем томат, базилик, петрушку, куркуму и молотый черный перец. Выжимаем сок лайма в смесь. Тушим еще минут 5-6. Соус готов! Разогреваем духовку до 180°. Моем филе, укладываем в форму для запекания. Выкладываем соус прямо на рыбку, сверху украшаем розмарином (по желанию). Готовим 20 минут.

...