Оладьи с тыквой

Тыкву нарежьте на кусочки, загрузите в чашу блендера, добавьте яйцо, кефир, измельчите все до однородной массы.

Выложите измельченную тыкву в чашу для теста, добавьте соль, сахар, перемешайте, просейте муку, всыпьте дрожжи. Замесите тесто, как на оладьи, добавьте подсолнечное масло, перемешайте. Поставьте в теплое место на 30-40 минут. Я свое тесто закрыла и убрала в холодильник, печь начала только на следующий день, так получилось.

Для этого, я заранее выставила тесто из холодильника, чтоб оно нагрелось, тесто было пузыристое, подошло через час. Я нажарила эти пышные оладушки, очень вкусные, ароматные на растительном масле. Выложите тесто на разогретую с маслом сковородку столовой ложкой, жарьте оладьи на среднем огне с двух сторон, до румяной корочки. Тесто не перемешивайте, берите с края. Готовые оладьи кладите в контейнер с крышкой.

Оставшиеся от трапезы оладьи остудите, накройте крышкой, убрите в холодильник...я на завтрак грею по две штуки на порцию, в микроволновке, к чаю с клубничным джемом.