Малосольный сиг с чесноком и зеленью

Рыбу от чешуи можно не чистить. Выпотрошить, и распластать на две половины.

Чеснок нарезать кругляшами (кому как нравится).

Укроп мелко нарезать.

На распластанную рыбу положить чеснок, хорошо так посолить (я рыбу не перчу), посыпать укропом и оставить часа на два в холодильник.

Снимая со шкуры ножом нарезаем порционные куски.

Я поджариваю на гриле чёрный хлебушек, остужаю, укладываю рыбку и северные бутерброды готовы!

Приятного аппетита. 😋