Оладушки из печени

Name: Оладушки из печени
Ingredients: печень куриная или говяжья; сметана; морковь (средняя); лук репчатый (некрупный); яйца; мука; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор С_в_е_т_л_а_н_а

Ингредиенты

печень куриная или говяжья 500 гр

сметана 3 ст. л

морковь (средняя) 2 шт

лук репчатый (некрупный) 2 шт

яйца 2 шт

мука 2-3 ст. л.

соль 1 ч. л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Промыть печень, вырезать крупные сосуды, срезать плёнки и жир, если это говяжья печень, куриную просто промыть.

Почистить и помыть морковь и лук. Пропустить через мясорубку, сначала печень потом морковь и лук, чтобы протолкнуть остатки лука можно в конце пропустить маленький кусочек хлеба.

В печёночно-овощную массу разбить 2 яйца, и добавить 3 столовых ложки сметаны. В принципе сметану можно заменить на 50-70гр творога измельчённого блендером в пасту.

Тщательно перемешать, я перемешиваю вручную вилкой, до однородной массы. Добавить муку и соль и ещё раз перемешать. Должна получиться масса по консистенции похожая на густую сметану. То есть как на обычные оладьи из муки. Жарим с двух сторон. Наши оладушки готовы. Приятного аппетита!