Креветки с овощами в сладком соусе Чили

На плиту ставим кастрюлю с водой, добавляем пару столовых ложек соли, два лавровых листа и несколько кусочков имбиря. Как только вода закипела - засыпаем #креветки (мне кажется их никогда не бывает много, так что сыпем с запасом), закрываем крышкой и выключаем газ - все креветки розового цвета уже варёные (кроме аргентинских креветок, они сырые тоже розовые), нам надо их только разогреть. А пока займемся овощами: на плиту ставим сковороду, высыпаем #овощи. Оставляем тушиться на маленьком огоне.

К этому времени креветки уже разогрелись (вобрали в себя все вкусы). Пора сливать воду и очищать (не забываем убирать кишечную вену). Часто во время этого процесса происходит магия - количество креветок резко сокращается. Так что будьте внимательны!

Креветки почищены (вернее то, что от них осталось), овощи тушатся. Пора соединять и добавлять сладкий соус Чили. Этим мы сейчас и займемся. Соус очень вкусный и от его количества зависит острота самого блюда - добавляем и пробуем.

Тушим еще минуты 3. Наши "Креветки с овощами в сладком соусе Чили" - готовы. Дочитали? Значит "Сочное филе в соевом соусе с овощами" - Вам тоже понравится. Приятного аппетита.

П.С. Подведем итоги: креветки - 599 руб.кг (нам же надо 250гр. - 150 руб.), смесь овощей - 75 руб., сладкий соус Чили - 79 руб. (за целую бутылку). Итого - 304 руб., согласен что не дешевое блюдо, но этих денег стоит (и готовим его не часто).