Картофель Айдахо

Name: Картофель Айдахо
Prep time: 28 min
Cook time: 28 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Крупные картофелины; Воды; Соль по вкусу; Перетертых томатов; Паприки молотой; Базилик сушеный; Перец чили по вкусу; Дижонской горчицы; Укропа; Оливкового масла; Чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lana_M

Картофель «Айдахо» — это изумительное блюдо родом из Америки. По вкусовым качествам оно...

20 мин подготовка 25-30 минут приготовление

4 порции

Ингредиенты

Крупные картофелины 4 шт.
Воды 500 г
Соль по вкусу
Перетертых томатов 60 г
Паприки молотой 0,3 ч. л.
Базилик сушеный 0,3 ч. л.
Перец чили по вкусу
Дижонской горчицы 1,5 ч. л.
Укропа 30 г
Оливкового масла 1 ст. л.
Чеснока 3 зуб.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для приготовления нам понадобится 4 крупные картофелины. Вымыть картофель очень хорошо, т.к. для рецепта нужна в кожуре.

Затем разрезать на дольки, напоминающие лодочки. Залить водой, присолить и поставить на огонь. Картофель требуется пробалансировать, т.е.дать провариться после запекания минуты 3. Затем слить воду через дуршлаг. Дать стечь лишней воде.

Укроп хорошо очистить и нарубить мелко, чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через пресс, подготовить специи, горчицу и протертые томаты.

Подготовить оливковое масло в посуде для будущего соуса.

Соединить масло с подготовленными специями, добавить щепотку соли и все хорошо перемешать. Должно получиться консистенция густой Сметаны.

Картофель высыпать в глубокую миску и влить в неё соус. Аккуратно перемешать картофель.

Разогреть духовку до 180 градусов. Противень застелить пергаментом.

Распределить картофель на противне. Отправить запекаться на 25-30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.

Приятного аппетита!

...