Картофель айдахо

Name: Картофель айдахо
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 2 порции
Ingredients: картофель; горчица; карри; куркума; оливковое масло; паприка молотая; чеснока; соли; укроп

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Блинова

Популярное американское блюдо - печеная картошка с хрустящей корочкой. Лучше всего...

40 минут

2 порции

Ингредиенты

картофель 500 г
горчица 1 ч.л
карри 1 ч.л
куркума 1/2 ч.л
оливковое масло 50 мл
паприка молотая 3 ч.л
чеснока 4 дольки
соли 1/2 ч.л
укроп 1 ч.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тщательно помойте картофель щеткой или губкой, так как готовится и кушается картофель вместе с кожурой. Разрежьте каждый клубень на 4-8 долек в зависимости от размера картофелин.

Опустите все дольки в кипящую подсоленную воду и варите 2-3 минуты. При такой обработке блюдо будет готово быстрее и равномерно покроется вкусной корочкой.

Теперь смешаем специи. В традиционном рецепте присутствуют лишь укроп, соль, чеснок, паприка и оливковое масло, но я добавляю еще карри и куркуму, так вкус становится гораздо ярче, а запах - просто потрясающий. Чеснок мелко нарежьте и смешайте с остальными специями, добавьте 3 столовых ложки оливкового масла, перемешайте

Слейте воду с картофельных долек, смешайте их с маринадом из специй и масла, дайте немного постоять. На чистый сухой противень выложите дольки кожурой вниз и уберите в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут.

...