Омлет с манкой

Яйца взбить с солью до пузырьков. Можно с помощью блендера, тогда омлет будет ещё пышнее.

Добавить манку и ещё перемешать, чтобы она не осела на дно.

Влить молоко и снова перемешать. Подождать пару минут, чтобы манка немного набухла.

Разогреть масло в сковородке и влить яичную смесь. Жарить на маленьком огне. Когда сверху яйцо схватится, по желанию, можно обжарить с двух сторон.