Омлет с кальмарами🦑

Для начала подготовим ингредиенты. Цветную капусты разберём на соцветия, а Кальмары очистим от плёнки и внутренностей.

Вскипятить воду, немного подсолить и отправить в кастрюлю сначала капусту, довести до кипения и покипятить минут 3-5. Шумовкой вынуть и следом туда же закинуть кальмары, так же довести до кипения и кипятить 1,5 минуты.

В большую сковороду налить немного растительного масла, выложить соцветия капусты. Кальмары нарезать кольцами или соломкой, засыпать сверху капусту. Затем посыпать все тертым сыром и зеленью.

В миске взбить яйца, молоко, манку и специи, сделать смесь как на омлет. И залить смесью сковороду. На большом огне дать закипеть и затем готовить до готовности на медленном огне.

P.S. Обычно я Шаг 1 и 2 готовлю заранее и в большем количестве, например кочан капусты и пару килограмм кальмар. Храниться все это прекрасно в холодильнике в контейнере. Потом из них можно делать несколько раз такой омлет или использовать по отдельности, кольмары например для салата 😁😊🤗

Приятного аппетита 🤗🍽