Лепешки с начинкой из омлета

Name: Лепешки с начинкой из омлета
Ingredients: кефира; воды; яйца; пластика твердого сыра; пучок свежей зелени; муки; стебля лука-порея; растительного масла; манной крупы; сахара; соды; соли; копченая колбаса или другие мясные изделия

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Ингредиенты

кефира 300 мл
воды 50-70 мл
яйца 2
пластика твердого сыра 3
пучок свежей зелени 1
муки 2/3 стакан
стебля лука-порея 1/2
растительного масла 2-3 ст. л.
манной крупы 2 ст. л.
сахара 1 ч. л.
соды 1/3 ч. л.
соли 1/4 ч. л.
копченая колбаса или другие мясные изделия

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

246

человек планируют готовить

1 пучок свежей зелени

2/3 стакан муки

? стебля лука-порея

2-3 ст. л. растительного масла

2 ст. л. манной крупы

1 ч. л. сахара

1/3 ч. л. соды

? ч. л. соли

Копченая колбаса или другие мясные изделия

Одно яйцо соединить с солью, сахаром, взбить, влить воду, 200 мл кефира, размешать, ввести манную крупу, муку, соду, перемешать – комочков быть не должно.

Тесто по консистенции должно быть немного более жидким, чем на оладьи, добавить масло, перемешать, оставить на 40 мин.

Второе яйцо взбить с солью и 100 мл кефира при помощи венчика, добавить мелко нарезанную зелень, специи по вкусу, залить смесью лук порей и колбасу, приготовить омлет, накрыв все крышкой, дать ему остыть, затем нарезать кубиками.

Если тесто стало слишком густым, добавить немного воды.

Разогреть сковороду, смазанную маслом (не наливать масло), не смазывая больше маслом, выпекать из приготовленного теста толстые блины около 10-13 см диаметром, поджаривая только с одной стороны.

Друг на друга приготовленные блины не складывать.

Выложить на половину блинов нарезанный омлет и один ломтик сыр, накрыть другим блином, смазав края для сцепки кефиром или молоком, защипнуть края.

Выложить приготовленные изделия на выстеленный пекарской бумагой противень, сверху слегка смазать сливочным маслом, запечь лепешки с начинкой из омлета около 10-15 мин при температуре 180 градусов в разогретой духовке.

...