Выпечка Пицца

Пицца

Name: Пицца
Ingredients: Для теста:; – сливки (у меня осталось немного, вот пристроила 33%); – сыворотка (делала творожный сыр); – мука; – манка; – растительное масло; – сахар; – соль; – дрожжи; Для начинки:; – докторская колбаса; – помидор; – шампиньоны (крупные); – сыр Российский; – Моцарелла для пиццы; – кетчуп

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#люблю #Батайск Пицца – открытый пирог в виде лепешки, покрытой начинками, в первую...

Ингредиенты

Для теста:
– сливки (у меня осталось немного, вот пристроила 33%) 50 мл
– сыворотка (делала творожный сыр) 250 мл
– мука 450-500 г (+/-)
– манка 3 ст. л.
– растительное масло 4 ст. л.
– сахар 2 ч. л.
– соль 1 ч. л. (без горки)
– дрожжи 6 г
Для начинки:
– докторская колбаса 350 г
– помидор 1 шт.
– шампиньоны (крупные) 2 шт.
– сыр Российский 250 г
– Моцарелла для пиццы 250 г
– кетчуп 100 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Соединить сыворотку и сливки и слегка подогреть. Добавить в эту смесь дрожжи, сахар, соль и 1 ст. л. муки от общего количества. Дать постоять в теплом месте минут 15. До появления пенной шапочки. Теперь я доверила работу своему миксеру. Насадка крюк. Вылила в чашу дрожжевую смесь и добавила ½ муки. Включила на среднею скорость. Добавила 3 ст. л. растительного масла. В процессе вымешивания добавляла постепенно муку. И обязательно не забудьте добавить манку. У меня ушло 450 г муки.

В конце добавила еще одну столовую ложку растительного масла. Когда образовался комочек теста, миксер выключила. На это ушло около 10 мин. Тесто выложила в чашку, смазанную растительным маслом. Поставила в теплое место на 60 мин, для подъема. За это время нарезала колбасу, моцареллу, помидоры и шампиньоны. Российский сыр натерла на крупной терке. Подошедшее тесто разделила на 4 части, подкатала и дала постоять еще 15 мин. Затем формируем пиццу.

Выкладываем начинку и выпекаем в разогретой до t 200*С духовке 10 мин. Подаем горячей. Готовьте с любовью и приятного аппетита!!!

...