avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Черная пицца с лососем, лисичками и рикоттой
Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его

Черная пицца с лососем, лисичками и рикоттой

Рецепт с фото пошаговый

Автор Альбина Стародумова 🌳
#пицца #выпечка Если хотите удивить своих близких, смело готовьте эту пиццу....

Ингредиенты

  • Для теста
  • Ледяная вода 250 мл
  • Масло оливковое 30 мл
  • Соль 10 г
  • Дрожжи сухие 7 г
  • Уголь активированный 10 таблеток
  • Мука крупного помола 400 г
  • Манная крупа 100 г
  • Для начинки
  • Лосось свежий 200 г
  • Лисички 200 г
  • Сыр рикотта 100 г
  • Сыр твердый 50 г
  • Шпинат 50-100 г
  • Соус томатный

Шаги приготовления

2
человека планируют готовить
1
Воду охладить в морозильной камере. Таблетки угля измельчить, растворить в воде.
2
Воду вылить в ёмкость для замеса теста, добавить соль, дрожжи, оливковое (или подсолнечное) масло.
3
Муку смешать с манной крупой. Постепенно добавляя в воду, замесить тесто. Тесто обязательно хорошо выместить. Скатать в шар и поставить в холодильник на 2 часа. После этого оно легко будет раскатывается руками.
4
Лосось нарезать небольшими кусочками. Лисички разморозить, отжать, крупные разрезать на 4 части, мелкие оставить целиком.
5
Шпинат можно брать как свежий, так и замороженный.
6
Тесто раскатать, оставляя края потолще, чем середина. Смазать томатным соусом.
7
Разложить лосось, лисички, шпинат. Посыпать специями, лосось слегка присолить. Уложить измельчённый сыр Рикотта. Начинку присыпать натертым твердым сыром.
8
Поставить в разогретую до 200°С духовку на 15 мин.
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями