Пицца с лососем и сливочным соусом из шпината

Ингредиенты

• Тесто дрожжевое:
• сухих дрожжей (1 уп. санто бремор) 11 гр
• теплой воды 1,5 ст
• сахара 2 ст. л.
• муки (для опары) 3 ст. л.
• подсолнечного масла 0,5 ст
• соли 0,5 ч. л.
• муки (может меньше или больше, сколько возьмет тесто) 3 ст
• Для начинки:
• лосося (тунца, горбуши) или можно использовать любое филе сырое или слабосоленое 1 банка
• сливочного масла 70 гр
• Шпинат (был замороженный в кубиках) 4-5 шт
• сливок 20-30 мл
• плавленого сыра (типа виолы, хохланда) 100 гр
• Сыр твердый 50-70 гр