Чёрная смородина с сахаром на зиму без варки

Смородину очистить от веточек и всякого мусора, вымыть и откинуть на сито чтобы стекла вода, Потом просушить ягоды на бумажных полотенцах.

Переложить в большую посуду и добавить половину сахара, измельчить ягоды и добавить остальной сахар.

Измельчить смородину можно через мясорубку, блендер или толкушкой.

Готовую массу оставить на несколько часов при комнатной температуре, чтобы сахар растворился.

После переложить в чистые стерилизованные банки и закрутить крышками.

Такую заготовку хранить только в холодильнике, а то испортится. А если не в холодильнике, то прибавить сахар, на 1 кг. смородины 2 кг. сахара.