avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Огурцы на зиму *Красный дьявол*
Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его

Огурцы на зиму *Красный дьявол*

Рецепт с фото пошаговый

Автор Плюшки от Танюшки
#заготовки #июль #огурцы

Ингредиенты

  • Огурцы 🥒 3-4 кг
  • На дно каждой 1 литровой банки
  • листа черной смородины, 2
  • лавр. лист, 1
  • черного перца, 3-4 горошины
  • веточки и стебли укропа,
  • чеснока, по 0,5 зубчика
  • хрена, пол-листа
  • сухой горчицы можно и 0,5 ч. ложки
  • Маринад:
  • воды на 1 литр
  • сахара, 1 стакан 250 гр
  • соли, 2 ст. ложки
  • 200 мл 9% уксуса,
  • кетчупа *Чили* упаковка 260-300 мл

Шаги приготовления

30
человек планируют готовить
1
В чистые банки уложить травки, приправки, затем мытые огурцы. (Банки предварительно стерилизовать не нужно). Маринад доводим до кипения и заливаем его горячим в банки с огурцами.
2
Накрываем крышками и ставим стерилизовать. 1,5 банки -15 минут; 1 л банки-12 минут; 0,7-10 минут. Воду на стерилизацию не обязательно наливать по плечики. Совет бывалого технолога с консервного завода-достаточно воды залить и на половину банок. Попробуйте и убедитесь сами, стерилизация ни чем не отличается. После определенного времени, закатываем крышками, переворачиваем вверх дном. Укрывать или нет, ваше усмотрение. Я кладу лишь полотенчик.
3
Я закрываю в 1 и 0,7 л банках. Можно и большим объёмом. Маринада хватило на 3 литровых и 3 по 0,7 банок. Если больше огурцов можно сделать двойную норму маринада или на 1,5 литра. Таким рецептом можно закрывать и крупные огурчики, разрезав их пополам или на 4 части. Огурчики все равно по этому рецепту получаются хрустящие, остренькие и вкусные👍
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 24
Подарите автору эмоцию!
8
4
5
7
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями