Чёрная смородина с сахаром на зиму

Ягоды тщательно перебираем, удаляем мусор и веточки, хорошо промываем под проточной водой и откидываем на дуршлаг. Даем воде полностью стечь. С помощью блендером растираем ягоды до получения однородной массы – пюре.

Всыпаем в емкость с ягодным пюре сахар. Перемешиваем и даем постоять около 1 часа. Раскладываем перетертую черную смородину по чистым, стерилизованным баночкам.

Засыпаем сверху еще по 1 ст. л. сахара, чтобы покрыть смородину и закрываем крышками. Убираем на хранение заготовку в холодильник. Удачных заготовок и приятного аппетита!!!!