Пирог из ржаной муки с черной смородиной

Размягченное сливочное масло, яйцо и сахар соединить в миске. Хорошо пробить блендером до однородной кремовой массы.

Муку просеять с разрыхлителем (или смещать венчиком в отдельной миске).

Всыпать сухие ингредиенты в жидкие. Рекомендую сначала добавить грамм 90-100, перемешать и посмотреть на консистенцию теста. Тесто должно получиться достаточно густым, но не слишком.

Выложить тесто в форму. Разровнять силиконовой лопаткой. Сверху выложить смородину. Смородину посыпать 3 ст л сахара.

Я выпекала в мультиварке Panasonic на 3 литра. Время выпечки составило 1 ч и 30 мин. в духовке выпекать 40 мин на 180 гр.

Наслаждаемся вкусом и текстурой 😋.