Выпечка Пицца

Пицца с салями и грибами

Name: Пицца с салями и грибами
Ingredients: Тесто; муки; тёплой воды, примерно 38-40°С; дрожжи; растительное масло; сахар; соль; манка для раскатки; Начинка; сальчичон, или салями, или т.п; шампиньоны; сыр; томатный соус

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вкусные рецепты

Из этого количества ингредиентов для теста получится либо две круглые пиццы, либо одна,...

Ингредиенты

Тесто
муки 320 г
тёплой воды, примерно 38-40°С 200 мл
дрожжи 5 г
растительное масло 5 ст.л.
сахар 1 ч.л.
соль 0,5 ч.л.
манка для раскатки
Начинка
сальчичон, или салями, или т.п 50-100 г
шампиньоны 100-150 г
сыр 150 г
томатный соус

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тёплую воду смешать с дрожжами и сахаром. Оставить на несколько минут, чтобы появилась пышная шапочка. Смешать муку, соль, дрожжевую смесь, и растительное масло. Я смешала в планетарном миксере примерно пять – 10 минут.

Тесто получается эластичным, но немного липким. Не надо забивать его лишней мукой. Оставляем его подходить в тёплым месте примерно 30 минут. Я давала подойти ему в выключенной микроволновке.

Либо два круга, либо один большой прямоугольник по форме большого стандартного противня. Благодаря манке получится хрустящая корочка.

Тесто увеличится в два раза точно. Обнять и присыпать рабочую поверхность манкой. Выложить тесто, немного его обмять и сформировать в шар. Прямо руками растянуть его в тонкий пласт.

Сверху смазываем соусом, у меня это кетчуп и майонез, но можете смазать любым другим соусом, например, сварить свой собственный томатный. Выкладываем ломтики сальчичон и шампиньонов, тёртый сыр.

Выкладываем тесто в форму, либо она должна быть застелена пергаментной бумагой или тефлоновом листом, либо смазать растительным маслом.

Выпекать при 200° примерно 18 минут.

...