Пицца с кабачком

Начинка может быть самой разнообразной. У меня сегодня- колбаска, помидоры, 2 маринованных огурчика и сыр.

Кабачки натираем на крупной терке, солим. Оставляем минут на 10, хорошо отжимаем.

Перчим, добавляем яйцо, муку манку.Хорошо перемешать. Форму смазать маслом, обильно посыпать сухарями (панировочными). Выложить кабачковую массу, разровнять.

И отправляем в разогретую духовку минут на 5-10 (чтобы тесто из кабачков немного схватилось) Затем вынимаем нашу основу и выкладываем начинку. Через 15 минут вынимаем нашу пиццу и посыпаем сыром, и на зад в духовку на 25-30 минут. Температура примерно 200 градусов. Общее время запекания 40-50 минут

Лучше делать в разъемной форме. Оставить в форме до полного остывания.